tiistai 29. syyskuuta 2009

Sydänystävän appelsiinimuffinit

Ystävänpäivänä ilahduta sydänystävääsi herkullisilla muffineilla!

Taikina:
  • 100g margariinia
  • 1dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 1tl leivinjauhetta
  • 1tl vanilliinisokeria
  • 1 appelsiini
  • 1dl kermaa/maitoa
  • ½dl appelsiinimehua
  • ½tl Wiltonin punaista pastaväriä

Kostuttamiseen n.1dl appelsiinimehua

Lämmitä uuni noin 200 asteeseen.

Pese ja raasta appelsiini.

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe, vanilliinisokeri, appelsiinin raastettu kuori ja lisää ne taikinaan. Lisää myöskin kerma ja punainen pastaväri. Sekoita hyvin.

Jaa taikina silikonisiin vuokiin ja paista 180 asteessa noin 15min.

Ota vuoka uunista ja kaada muffinien päälle appelsiinimehua. Anna imeytyä puolisen tuntia ennenkuin kumoat muffinit vuokasta pois!

1 kommentti:

  1. Kaipaan tänne vegaanisia reseptejä. Ainakin koristeluideoihin, joita täältä lähinnä haen, voisi merkata ovatko tuotteet vegaanisia. Tsekatkaa mun blogi (jota tosin ei ole pitkään aikaan päivitetty), siellä on pari reseptiä ja kuvat: maalaispunkki.blogs.fi.

    VastaaPoista