maanantai 16. huhtikuuta 2012

Kevät on puutarhurien aikaa..


3 kananmunaa
3kk sokeria
4kk vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
200g sulatettua voita
1kk maitoa/kermaa
1 sitruunan raastettu kuori

koristeluun:
limecurdia
appelsiini makumassaa

Käytä mittoina pieniä kahvikuppeja (vetoisuus noin 1,2dl)

Sulata voi ja anna hiukan jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sitruunan kuoriraaste, sula voi ja maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia. Anna levyn jäähtyä ennen koristelua.

Sivele ohut kerros lime curdia levyn pintaan. Kaulitse makumassa ohueksi levyksi ja asettele se curdin päälle. Leikkaa terävällä veitsellä neliöitä ja koristele herneenpalko-koristeilla ja royal icingista pursotetuilla omenankukilla. Pursotettuja kukkia voit oppia mm. kursseillamme.


VINKKI: voit tehdä samalla taikinalla muhkeita mokkapaloja, lisää vain 2rkl kaakaojauhetta taikinaan ja jätä sitruuna pois.
VINKKI: tällä ohjeella teet myös värikkäät ja maukkaat vappuneliöt. Ohje tulee myöhemmin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti