lauantai 9. kesäkuuta 2012

Jalkapallojuhlat


EM jalkapallokisat käynnistyivät eilen ja kestävät kuukauden päivät. Jalkapalloteema onkin kesien kestosuosikki poikien juhlateemana ja nyt varmaankin teema saa vielä suurempaa huomiota.
Täältä löydät kaiken jalkapallojuhlien järjestämistä varten.

Jalkapalloaiheisiin juhliin voisi tehdä mm.
- pallokakun
- pallopopsit
- teemaan sopivan voileipäkakun ja piirakan



Hauska idea pöydän koristeluun on leikata vihreästä terassimatosta pienet tabletit jokaiselle! Terassimattoa saa suuremmista tavarataloista ja puutarhamyymälöistä eikä metrihinta ole huima. Juhlien jälkeen maton palat voi käyttää esim. kynnysmattoina ja lasten leikkimökkien mattoina.

 
Jalkapallo voileipäkakku 4-6 hlöä

n.10 siivua ruisleipäviipaleita
400g tuorejuustoa (ruohosipuli)
100g pippurista naudanpaisti leikkelettä
100g meetvurstia
2rkl punaista pestoa
2 liivatetta
n.2dl lihalientä

Vuoraa 3d pallovuoan puolisko tuorekelmulla. Leikkaa 6 leipäviipaletta kuvan mukaiseen muotoon
Valmista lihaliemi. Sekoita tuorejuusto, leikkele, meetvursti ja pesto keskenään. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. 
Aseta yksi muotoiltu ruisleipäpala vuoan pohjalle. Kostuta hiukan lihaliemellä. 
Sulata liivatelehdet tilkkaan kiehuvaa vettä ja kaada se tuorejuustoseokseen.
Laita täytettä vuokaan niin että pohjapala peittyy noin 2cm:n verran. 
Laita yksi normaali ruisleipäviipale keskelle vuokaa. Se ei saisi osua reunoihin. Kostuta se kevyesti.
Asettele 5 muuta muotoiltua ruisleipäpalaa vuoan reunoille jalkapallon kuviota mukaellen ja laita loppu täyte vuokaan. Painele pienen lusikan avulla täyte varovasti tasaiseksi ettei leipäpalaset liiku.
Laita viimeiseksi ruisleipää tasaisesti koko pohjan peittäen. Kostuta ja käännä tuorekelmun siivut kakun päälle. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Avaa tuorekelmu ja asettele pohjan päälle salaatinlehtiä. Laita sitten siihen nurinpäin tarjoilulautanen ja kumoa kakku. Poista tuorekelmu ja voileipäkakku on valmis.


Tomaattinen tonnikalapiirakka

100g margariinia
2dl vehnäjauhoja
2rkl vettä

1tlk tomaattikastikkeessa tonnikalaa
1 sipuli
2dl ruokakermaa
2 kananmunaa
1,5dl juustoraastetta
ripaus suolaa ja pippuria
vihreä paprika
(ruohosipulia)

Nypi margariini ja jauhot keskenään. Lisää vesi ja vaivaa taikinasta tasainen. Painele taikina piirakkavuokaan, halkaisija 24-26cm.
Pilko sipuli kuutioiksi ja ripottele taikinan päälle. Lisää tonnikala sipulien päälle. Sekoita keskenään kulhossa kerma, kananmunat, juustoraaste ja mausteet. Kaada se tonnikalasipuliseoksen päälle. Leikkaa paprikasta äskeisen kuvion avulla paloja ja asettele ne varovasti viimeiseksi piirakan päälle. Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.


Jalkapallopopsit 10-12 kpl

1 pötkö dominoita
2rkl vaniljatuorejuustoa

valkosuklaa simply melts
mustaa sokerimassaa

Murskaa dominot ja sekoita keksimuruun tuorejuusto. Pyörittele massasta palloja. Sulata muutama nappi simply  meltsejä, kasta tikkaritikun pää sulaan suklaaseen ennen tikun painamista keksipalloon. Laita keksipallot hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.
Kaulitse musta sokerimassa ohueksi levyksi ja ota siitä pieniä mustia 5-kulmaisia paloja.
Sulata loput simply melts napit, kasta keksipallot suklaaseen ja koristele samantien.
Voit myös ripotella koristeeksi värisokeria tai strösseleitä.


EM Jalkapallomuffinit 12kpl

2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk (200g) vaniljarahkaa
3,5dl vehnäjauhoja
(1/4dl kaakaojauhetta)
(1/2 sitruunan raastettu kuori)
2tl leivinjauhetta

koristeluun vanilja snip&swirl kuorrutetta
 
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää margariini, vehnäjauhot, leivinjauhe ja rahka. Sekoita ja jaa taikina kahteen osaan. Lisää toiseen puolikkaaseen sitruunan raastettu kuori ja toiseen kaakaojauhe.
Jaa taikinat eri maiden muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Koristele jäähtyneet muffinit vaniljaisella snip&swirl-kuorrutteella tai kermavaahdolla ja Wiltonin valmiilla syötävillä jalkapallokoristeilla.

Muffiniteline on kätevä herkkujen tarjoilussa ja pokaali huipulla kruunaa juhlat.


Pieni jalkapallokakku

2 kananmunan kakkupohja 
(3d pallovuoan puolikkaalla paistettu)

2dl vispikermaa
1dl sokeria
1/2 prk (100g) vaniljarahkaa
1/2 pss pätkiksiä
2 liivatetta
tilkka vettä

kostutukseen
vajaa 1dl maitoa/mehua

koristeluun
3-4rkl vaniljarahkaa
250g vaahtokarkin makuista massaa
75g mustaa sokerimassaa

Halkaise kakkupohja kolmeen osaan. Vuoraa 3d vuoan toinen puolisko tuorekelmulla ja kasaa kakku ns. nurinpäin vuokaan.
Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää rahka ja hienonnettu pätkisrouhe. Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen ja sulata ne sitten tilkkaseen kiehuvaa vettä. Kaada liivateseos ohuena nauhana kermaseokseen. Laita pohjalle kakun (pallon) pintaosa. Kostuta kevyesti maidolla ja laita täytettä. Laita keskipala, kostuta ja lisää loppu täyte. Laita viimeiseksi kakun pohjaosa ja käännä tuorekelmun siivut kakun päälle.
Anna kakun maustua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.

Kumoa kakku tarjoilualustalle. Levitä veitsellä vaniljarahkaa kakun pintaan ohueksi kerrokseksi. Kaulitse valkoinen massa ohueksi levyksi ja kuorruta sillä kakku. Leikkaa ylimääräinen massa pois ja siloita pinta siloittajan avulla. Kaulitse musta sokerimassa myös ohueksi levyksi ja leikkaa siitä edellä olleen kuvan avulla 6 palasta. Liimaa mustat osat jalkapallokuvion mukaisesti elintarvikeliiman avulla.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti