perjantai 27. heinäkuuta 2012

Olympiamuffinit


Olympialaiset Lontoossa alkavat tänään ja kisoja saakin seurata sitten useamman päivän. Olympiatunnelmaan voi hyvin leipoa teemaan sopivia muffineita. 

Lontoon olympiamuffinit 12 kpl

2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk (200g) vaniljarahkaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
½pss Lontoon rakeita 

koristeluun
2dl vispikermaa
0,5dl sokeria
sokerimassarenkaat

Sekoita kananmuna ja sokeri keskenään taikinansekoittajalla ja lisää juokseva margariini sekä rahka. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja hienoksi pilkottu Lontoon raerouhe. Lisää ne taikinaan ja jaa 12 eriväriseen paperivuokaan. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen koristelua.


Koristeluun tarvitset
 joko valkoista sokerimassaa ja eri pastavärejä 
tai pienen määrän erivärisiä sokerimassoja
ja Wiltonin pyöreän-muottisetin

Kaulitse massoista ohuet levyt ja ota pyöreällä muotilla ensin isompi pallo, josta otat seuraavalla koolla pienen pallon keskeltä pois. Näin syntyykin helposti olympiarenkaat.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti