torstai 18. lokakuuta 2012

Nenäpäivän muffinit


Olemme mukava Nenäpäivä-kampanjassa, joka alkaa tänään.
Kampanjassa kerätään varoja maailman köyhimmissä oloissa elävien lasten hyväksi. Lisää tietoa nenäpäivästä kannattaa lukea täältä.
Lisää infoa myös meidän osuudestamme tulee facebook-sivuillemme, jota kannattaa seurata.
Kaikki nyt liikkeelle hyvän asian puolesta!
 
Nenäpäivän banaanisuklaa-muffinit 12kpl
2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1tl vaniljasokeria
1 banaani
1dl banaanijogurttia
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
 
koristeluun:
 
Snip&Swirl suklaakuorrutetta
punaista sokerimassaa
 
Vatkaa kulhossa lastan avulla kananmunat ja sokeri sekaisin. Lisää soseutettu banaani ja muut ainekset. Sekoita tasaiseksi. Jaa muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista punaisesta sokerimassasta nenät pyörittelemällä pieniä palloja. Voit osan palloista sivellä elintarvikeliimalla ja pyöritellä punaisessa värisokerissa. Pursota valmista suklaakuorrutetta muffinien päälle ja aseta nenä koristeeksi.
 
 


torstai 4. lokakuuta 2012

Korvapuusti-päivä 4.10.


Tänään 4.10 vietetään kansallista korvapuustipäivää.
 
Tämä juuri uunista tullut, voilla, sokerilla ja kanelilla täytetty herkku kuuluu niin juhla kuin arkipöytäänkin. Pullaa on mukava leipoa ja se onnistuu hyvin lastenkin kanssa. Siispä tulevana viikonloppuna harrastakaa kaikki taikinaterapiaa ja nauttikaa herkullisia korvapuusteja.
 
 
Korvapuustit 20-30kpl
 
 5dl maitoa
n.40g hiivaa
1tl suolaa
2dl sokeria
2rkl kardemummaa
12-14dl vehnäjauhoja
150-200g juoksevaa margariinia

täyte:
n.50g margariinia
fariinisokeria
kanelia

kananmunaa voiteluun
raesokeria koristeluun

Liuota kädenlämpöisen maidon joukkoon hiiva, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää osa jauhoista (n.8dl). Vaivaa tasaiseksi. Lisää juokseva margariini ja vähitellen loput jauhot. Taikinan pitää jäädä melko pehmeäksi, juuri ja juuri irrota kädestä. Peitä taikinakulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Suljettu mikro on hyvä ja vedoton paikka.

Kaada taikina kulhosta jauhotetulle pöydälle, vaivaa taikina tasaiseksi ja jaa kahtia. Kaulitse toinen osa suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja sivele sen pintaan margariinia hyvin ohuelti. Sirottele sitten fariinisokeria ja kanelia. Kääri levy rullalle ja leikkaa rullasta noin 2-3cm:n paksuisia paloja. Nosta palat leivinpaperin päälle pellille ja paina pikkusormella vako pitkittäin palan keskelle. Kun pelti on paloja täynnä, peitä liinalla ja anna vielä kohota. Valmista samoin toinen osa taikinasta.

Voitele kohonneet korvapuustit kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia. Nauti lämpöisinä maidon kera.

Mukavaa korvapuustipäivää kaikille!
 
 
 


maanantai 1. lokakuuta 2012

Roosa nauha-kampanja

 
Syöpäsäätiön Roosa nauha-kampanjalla tuetaan suomalaista rintasyöpätutkimusta. Kampanjan tunnus on roosa silkkinauha, joka on rintasyövän vastaisen taistelun symboli ympäri maailmaa. Kampanja aika on lokakuu ja erityinen roosa nauha-päivä on lauantaina 13.10.
 
Kampanja on saanut alkaunsa Yhdysvalloissa 1990-luvulla ja nykyään se on levinnyt ympäri maailmaa. Suomessa kampanjaa vietetään jo 10:ttä kertaa. Tänä vuonna myös Confetti on tukemassa hyvää asiaa. Myymälöidemme kassoilla on myynnissä roosa nauha-rintamerkkejä, joten jokainen halukas voi myös osallistua kampanjaan.
 
Confettiin on myös tulossa myyntiin upea pinkki kahvikakkuvuoka sekä silikoninen nuolija&suti-setti, joiden myynnistä menee osuus roosa nauha-kampanjaan.
 

 
 
Hyvä idea voisi olla viettää naisten kesken kahvitteluhetki ja tarjota sydänvuoalla tehtyä kahvikakkua tai vaikka kampanjaan sopivia cookiepopseja kuten me teimme.
 
Roosa Nauha- cookiepopsit n.12kpl
 
175g Domino-keksejä
n.3rkl vanilja tuorejuustoa
 
n.150g Candy melts-nappeja
tikkaritikkuja
n.50g pinkkiä sokerimassaa tai arkki sokeripaperia
 
Murskaa keksit murusiksi ja sekoita niiden joukkoon tuorejuusto. Muotoile keksimassasta palloja, halkaisijaltaan noin 2-3cm. Sulata muutama candy melts-nappi ja kasta tikkaritikun pää sulaan massaan ennen kuin asetat sen keksipalloon. Valmista näin kaikki popsit ja laita ne sitten hetkeksi jääkaappiin (min. 30 minuuttia).
 
Valmista roosanauhat. Käytä kätevää sokeripaperia, josta voit leikata saksilla ohuita suikaleita ja muotoilla ne sitten roosa nauhaksi. Tai kaulitse sokerimassa ohueksi levyksi ja leikkaa siitä n.0,5cm leveitä nauhoja. Muotoile ne roosanauhaksi, joka on sopivan pituinen pieneen cookiepopsiin.
Voit valmistaa roosanauhat jo etukäteen.
 
Sulata loput candy meltsit ja kasta yksitellen popsit sulaan massaan. Aseta roosanauha popsiin ennen kuin massa ehtii kuivua. Säilytä valmiita popseja jääkaapissa.