Pääsiäisen muffinit 12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk vaniljarahkaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2-3 persikan puolikasta soseutettuna
½dlpersikkamehua
koristeluun
2dl vispikermaa
½dl sokeria
2tl vaniljasokeria
sokerimassasta tehtyjä munia
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää margariini, rahka, maito sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Jaa paperisiin muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 12-14 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua.
Vatkaa kerma sokerien kanssa vaahdoksi. Pursota se tähtityllan avulla muffinien päälle ja koristele vihreällä nauhalla sekä värikkäillä sokerimassamunilla.
Vau, näyttääpä hyvältä. Ihanan värikkäitä, sopivat mainiosti pääsiäiseen! :)
VastaaPoista