keskiviikko 28. elokuuta 2013

Siirtyminen Halloween-blogiimme


Syksyn tultua siirrymmekin taas Halloween-blogiin

Astu sisään, jos tosiaan uskallat!

torstai 8. elokuuta 2013

Sudenkorento-keksit


Sudenkorento-keksit

murotaikina:
125g voita tai margariinia
1,5dl sokeria
1 kananmuna
2,5dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2,5tl vaniljasokeria
 
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan.
Kaulitse taika ohueksi levyksi ja ota siitä muotilla keksejä. Paista 200 asteessa noin 5-8 minuuttia.
Anna keksien jäähtyä ennen koristelua.
 
Valmista royal icing. Värjää osa Wiltonin violetilla ja osa sammalenvihreällä pastavärillä. Koristele keksit kuvan osoittamalla tavalla, pursottamalla. Siipiin kannattaa tehdä ensin ns.ääriviivat ja sitten täyttää keskusta.
 
Keksit voi suojata kauniilla kakkukuvulla.


 

torstai 1. elokuuta 2013

Vegaanin mustikkapiiras


Mustikkasato on kypsynyt ja  tuota sinistä herkkua ovat metsät pullollaan. Tämä herkullinen piiras sopii niin vegaaneille kuin laktoosi-intoleranssista kärsiville.

Vegaanin mustikkapiiras

3dl vehnäjauhoja
4½dl kaurahiutaleita
1½dl sokeria (luomu ruokosokeria)
ripaus suolaa
2tl leivinjauhetta
3/4dl siirappia
1 3/4 dl rapsiöljyä

täyte:
n. 1L mustikoita
1½rkl perunajauhoja
2rkl vaniljasokeria

Mittaa taikinan kaikki kuivat aineet kulhoon, sekoita ja lisää siirappi sekä öljy. Sekoita aineksista murumainen taikina. Ripota puolet taikinasta irtopohjaisen vuoan pohjalle ja painele tasaiseksi.
Kaada mustikat kulhoon ja sekoita niiden joukkoon perunajauho sekä vaniljasokeri. Levitä seos piirasvuokaan. Ripottele päälle loput taikinasta ja paista 175 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Tarjoa lämpöisenä ja lisukkeena vaikka tofujäätelöä.