keskiviikko 22. huhtikuuta 2015

Pinjata-muffinit


Suklaamuffinit 12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
100g sulatettua suklaata
½-1dl maitoa
täyttö:
miniSmarties-nameja

kuorrutus:
4dl suklaakermaa
nameja

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi sula suklaa ja maito. Lisää maitoa taikinaan vain sen verran, että taikinasta tulee pehmeää. Se saa siis jäädä hiukan löysäksi.
Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Anna jäähtyä.
 
Leikkaa varovasti jokaisesta muffinista ohut kansiosa pois. Kansiosan tulisi säilyä ehjänä, sitä tarvitaan vielä. Koverra muffiniin pieni kuoppa. Täytä kuoppa nameilla ja peitä kansiosalla. Paina kevyesti kannen painautessa paikoilleen.
Vatkaa suklaakerma vaahdoksi ja laita pursotuspussiin, jossa on tylla valmiina. Pursota kermakiekura muffinin päälle ja viimeistele namein.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti