tiistai 30. kesäkuuta 2015

4th of July - Amerikkalaisten kansallispäivä 4.7


Yhdysvalloissa vietetään ensi viikonloppuna kansallispäivää, johon kuuluu perinteisesti grilliherkut ilotulituksineen. Me vietimme teeman mukaiset bileet jokin aika sitten ja tässä muutamia kuvia inspiraatioksi.



Teemaan sopivat kattaus- ja juhlatarvikkeet löytyvät täältä.
Kattausta voi täydentää sopivasti punaisella ja sinisellä yksivärikattauksella.



Hodarit sopivat teemapäivään loistavasti ja ilman sotkuja ne saa syötyä sanomalehtipaperin avulla.
Tuo paperi näyttääkin kivalta.


Jälkiruuaksi maistuu herkulliset marjat pehmeiden vaahtokarkkien kanssa. Ne voikin pujottaa grillitikkuihin amerikanlipun sävyin.



Hauska Insta-kyltti tuo juhlien kuviin pienen lisämausteen.


Ilmapallorykelmillä saa juhliin näyttävyyttä. Kaikki myymälämme myy ja täyttää sekä folio- että kumipalloja.


keskiviikko 24. kesäkuuta 2015

Hedelmäiset jogurttijäätelöt


Heli meillä testasi Pavonin jäätelömuotteja. Jädet syntyivät helposti ja kätevästi.
 
HEDELMÄISET JOGURTTIJÄÄTELÖT 6kpl

200g turkkilaista jogurttia
1 banaani
1 rkl sitruunamehua
2rkl ananasmehua
1 rkl glukoosisiirappia
2 rkl sokeria
1 rkl hunajaa
100g ananasta 
(Dole-säilykeananasta joka on ihanan makeaa, siitä myös mehua)
vaniljaa

Sekoita jogurtti, banaani ja mehut sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Mausta sokerilla ja/tai hunajalla oman maun mukaan. Seoksesta kannattaa tehdä aika makeaa, jäätynyt lopputulos ei maistu kuitenkaan läheskään niin makealta. Mausta halutessa ripauksella vaniljasokeria tai oikealla vaniljalla. Sekoita joukkoon viimeisenä pieniksi pilkotut ananakset. Jaa puolet seoksesta jäätelömuottiin ja jäädytä pakastimessa noin 4 tuntia. Kun jäätelöt on jäätyneet kunnolla ota ne pois muoteista erilliseen rasiaan tai pussiin ja jäädytä vielä toinen erä jäätelöitä.

Lisää jäätelömuotteja löydät täältä.
 


tiistai 23. kesäkuuta 2015

Vesimeloni teemajuhlat


Joskus on hauska järjestää teemajuhlat ihan jonkin värin tai vaikka hedelmän ympärille. Kesäiseen fiilikseen sopiikin vesimeloni hienosti. Niinpä siitä tuli juhlien teema.

Myymälöistä löytyy kaikkea kivaa punaisen ja vihreä sävyissä mm. yksiväriset kattaustarvikkeet, pompomit ja fanit ja muffinivuoat.


Vesimelonipurkka-cupcaket

2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1prk vaniljarahkaa
½-1dl maitoa
 
Kuorrutus:
2dl kermaa
2dl mascarpone-juustoa
1dl tomusokeria
2rkl vaniljasokeria
koristeeksi vesimeloni-purukimut
suklaahippuja
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Halutessasi voit värjätä taikinan vihreäksi. Jaa 12 muffinivuokaan ja paista muffinipellillä uunissa 180 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää mascarpone sekä sokerit ja sekoita tasaiseksi. Värjää punaiseksi. Laita pursotuspussiin ja pursota tyllan kanssa muffinien päälle. Koristele melonipurkilla ja suklaahipuilla.
 


Nämä keksit syntyivät todella extempore, kaapissa oli pussillinen kaurakeksejä ja jääkaapista löytyi royal icingia..

Vesimeloni-keksit

kaurakeksi puolikkaita (30-40kpl)
royal icing-kuorrutetta
punaista, mustaa ja vihreää pastaväriä

 Jaa royal icing kahteen kulhoon, jätä pieni määrä (noin 0,5dl) kolmanteen kulhoon, jonka voit värjätä mustaksi. Värjää kaksi muuta kulhoa toinen punaiseksi ja toinen vihreäksi.
Laita sen jälkeen kuorrutteet omiin pursotinpusseihin.

Pursota ensin vihreä raita keksin pyöreään reunaan.
Täytä keksi seuraavaksi punaisella kuorrutteella. Anna kuivahtaa hetkisen.
Pursota sen jälkeen hiukan pisaran muotoiset mustat täplät, 2-3 per keksi.

Voit myös paistaa itse murotaikinasta pyöreät keksit, jotka sitten halkaiset.

maanantai 15. kesäkuuta 2015

Kesän grilliherkkuja


Kesässä lienee parasta auringon ja lämmön lisäksi mukava ruuanlaittokulttuuri, ulkona ja yhdessä, grillin ympärillä. Valikoimaamme saapuikin kätevä, Nordic Waren cactus-varras. Varras on kevyt ja pinta tarttumaton.  Sitä ei tarvitse esikäsitellä mitenkään ja siitä irtoaa grillattu ruoka todella helposti. Vartaan muoto mahdollistaa grillata sillä samaan aikaan syötävät kahdelle.

Tässä on nyt mahtava tuliainen mökkiviemisiksi!
 

Kasvisvartaat kahdelle

2 sipulia
8 minitomaattia
1 paprika
6cm pala kesäkurpitsaa
grillauskastiketta
Cactus-varras

Kuori ja halkaise sipulit. Paloittele kesäkurpitsa noin sentin kiekoiksi ja puolita. Pese tomaatit, älä puolita. Paloittele pesty paprika isoiksi paloiksi.
Pujottele palat vuoron perään vartaaseen ja sivele grillauskastiketta niiden päälle. Anna maustua puolisen tuntia ja laita grilliin. Kääntele varrasta grillissä ja lisää välillä grillauskastiketta. Kasvikset ovat valmiit noin 20-30 minuutin grillauksen jälkeen.

sunnuntai 7. kesäkuuta 2015

Helppo ja kaunis Frozen-kakku


Kätevillä sokerimassakakkukuvilla saat helposti ja nopeasti upean kakun. Sokerimassakakkukuvan voi laittaa kerman päälle kermakakkuun tai sokerimassalla kuorrutetun kakun päälle. Siihen se tarttuu pelkän veden avulla eikä kuivu kovaksi vaan leikkaantuu kauniisti useamman tunninkin jälkeen.


Muita sokerimassakakkukuvia löytyy täältä

maanantai 1. kesäkuuta 2015

Paljettikakku


Tämä upea paljettikakku on monivaiheinen, mutta kohtuu helppo tehdä.
Tarvitset tähän 25-30 henkilön kakkuun

* 20cm kakkupohja
* 15cm kakkupohja
* 1kg valkoista sokerimassaa
* Wiltonin piping gel:iä
* 3prk syötävää koristerae, confettia
* kulta tai pronssi spraytä
* 15cm kakkualusta
* Wiltonin kakkupylväät

Täytä ja kuorruta kakkupohjat normaalisti valkoisella sokerimassalla. Jos käytät kakkupylväitä ja alustaa, aseta isompaan kakkuun kakkupylväät ja laita pienempi kakku kakkuaustan päälle.

Sivele isomman kakun pintaan Wiltonin piping gel:iä leveällä siveltimellä. Koko kakun pinta kannattaa käydä huolellisesti läpi. Ala sen jälkeen painelemaan kädellä confetti-rakeita tasaisesti koko kakun pinnalle. Painele ne hyvin pintaan kiinni. Anna kakun pinnan paljetteineen "kuivahtaa" jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Värjää elintarvikesprayllä varovasti paljettien pinta halutun väriseksi. 
Aseta vasta tämän jälkeen ylempi kerros kakkuun ja viimeistele LOVE-koristeella. Koristetta on saatavilla Tuusulan sekä Espoon myymälöistä.