keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

Serpentiini-muffinit


Serpentiinimuffinit
12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1prk vaniljarahkaa
2rkl vaniljasokeria
½-1dl maitoa
kuorrutus:
5dl vispikermaa
1dl tomusokeria
koristeet:
värikästä sokerimassa-serpentiiniä

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi rahka ja maito. Lisää maitoa taikinaan vain sen verran, että taikinasta tulee pehmeää. Se saa siis jäädä hiukan löysäksi.
Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Anna jäähtyä täysin ennen kuorrutusta.
Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää kreemi ja sekoita tasaiseksi. Laita massa pursotinpussiin ja pursota pyöreän tyllan avulla muffinin päälle. Koristele serpentiini-koristeilla.

Täältä löydät vinkit sokerimassa-serpentiinin tekoon.


sunnuntai 24. huhtikuuta 2016

Vappusuklaa ja vappupallot!


Simppeliä ja hauskaa yhdessä tekemistä!

Tarvitset

- valkosuklaata
erilaisia strösseleitä, nonparelleja, pehmeitä sokerihelmiä

Sulata suklaa ja levitä se leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Ripottele päälle koristeet ja laita jääkaappiin jähmettymään. Paloittele kova suklaa aloiksi ja laita tarjolle kauniisti.
Tämä suklaa häviää melko nopeasti!


PS. Myymälöistämme saa vapun leivontatarvikkeiden lisäksi vappupallot!


perjantai 22. huhtikuuta 2016

Mansikkapirtelö-donitsit


Mansikkapirtelö-donitsit
12kpl

2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1prk mansikkarahkaa
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
kuorrutukseen:
Strawberry milkshake-makutomusokeria
vettä 
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää margariini, rahka ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Viimeiseksi lisää sitruunan kuori ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina pursotinpussiin. Sen avulla täytät voidellut donitsi-vuoan kolot helposti. 
Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Anna donitsien jäähtyä vuoassaan noin 10 minuuttia ennen kumoamista.
Jäähdytä donitsit ennen kuorrutusta.
Lisää makutomusokeriin vettä, jotta saat kuorrutteen juoksevaksi.
Dippaa donitsit kuorrutteessa ja koristele valmiilla strösseleillä tai nonparelleille.

keskiviikko 20. huhtikuuta 2016

Sateenkaari marenkitikkarit


Marenkitikkarit
16kpl

3 valkuaista
150g sokeria

Wiltonin pastavärit
taivaansininen, sitruunankeltainen ja ruusunpunainen

tylla: Wiltonin 1M
tikkaritikkuja

Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen. Valmistele pellit leivinpaperilla ja laita Wiltonin kolmiosaisen liittimen osiin, jokaiseen pursotinpussi valmiiksi. Yhdistä osat ja laita 1M tylla liittimeen.

Erottele valkuaiset keltuaisista huolellisesti. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten samalla tomusokeria joukkoon pienissä erissä. Marenkivaahto on valmista kun se on jämäkkää eikä valu kulhosta vaikka sen kääntäisi ylösalaisin. Jaa marenkivaahto kolmeen osaan ja värjää ne pastavärillä varovaisesti sekoittaen eri värisiksi. Kaada vaahto pursotinpussiin ja pursota marenkeja leivinpaperille. Marengit eivät laajene uunissa eli ne voi pursottaa lähekkäin.
Täältä voit katsoa vinkit kolmiosaisen liittimen käyttöön. 

Pursota marenkia pieni määrä leivinpaperille, aseta tikkaritikku siihen ja pursota vasta sitten marenkikiekura. Näin tikkarin kuvio säilyy ehjänä ja kauniina.
Laita pellit uuniin kuivumaan 1,5-2 tunniksi. Valmiit marengit ovat kevyitä ja kuivuneet kokonaan, kun irtoavat helposti leivinpaperista.

maanantai 18. huhtikuuta 2016

Iloinen serpentiinikakku vappuun


Tämä iloinen vappukakku syntyy helposti Renshaw:n Neon-värilajitelma sokerimassapaketin avulla. Paketissa on valmiina pirteän väriset sokerimassat 100g:n paketeissa., joista juuri saat tehtyä tämän koristelun 24-26cm kakkuun.

Kuorruta täytekakku ensin valkoisella sokerimassalla tai voikreemillä.
Kaulitse ensin pinkki sokerimassa levyksi ja leikkaa ohuita (max.leveys noin 1,5cm), kolmion mallisia suikaleita leikkauspyörän avulla. Kiinnitä suikaleet kakkuun niin etä kakku jakautuu neljään osaan eli tasaisin välein. Sen jälkeen voit tehdä ottaa toisen värin, tehdä siitä suikaleita ja kiinnittää ne vastaavasti tasaisin välein. Jatka näin eri värein kunnes kakku on lähes täynnä suikaleita.

Kakun keskelle voit tehdä värikkäitä macarons-leivoksia, joiden perusohje löytyy täältä.

Tämän kakun alle sopii Wiltonin värikäs kakkualusta enemmän kuin hyvin.


perjantai 15. huhtikuuta 2016

Värikkäät karkki-shottilasit vappuun


Nämä hauskat ja ihastuttavan värikkäät shottilasit syntyvät shottilasin-vuoan ja candy meltsien avulla. Candy meltsejä voit värjätä tomuväreillä tai Wiltonin color right-väreillä. Voit myös sekoittaa candy melts-värejä keskenään ja vaalentaa sävyjä valkoisella candy meltsillä saavuttaaksesi toivotun sävyn.

Täältä voit katsoa käyttöohjevideon lasien tekoon.

Karkki-shottilaseista voi aikuiset nauttia omia juomiaan ja lapsille voi tarjota siinä vaikka simaa. Voit myös täyttää shottilasit moussella ja tarjota ne jälkiruokana.

tiistai 12. huhtikuuta 2016

Kardemummaiset donitsit mintunvärisellä kuorrutteella


Kardemummaiset donitsit
12kpl

1 kananmuna
1 1/2dl maitoa
1/2 dl juoksevaa margariinia tai sulatettua voita
3 1/2dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2rkl vaniljasokeria
2tl kardemummaa

kuorrutus:
200g valkosuklaata
1 tippa Wiltonin color right sinistä
1 tippa Wiltonin color right keltaista

Sekoita rivakasti kulhossa ensin kaikki nestemäiset aineet. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kääntele taikina tasaiseksi.
Voitele donitsipellin kolot ja pursota taikina koloihin 2/3 verran. Älä täytä ihan täyteen koloa!
Paista 200 asteessa noin 8-10 minuuttia.
Voit kumota donitsit heti jäähdytysritilälle, jossa niiden kannattaa antaa jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta liinan alla.

Sulata suklaa mikrossa ja lisää Wiltonin color right väritipat. Tuolla seoksella saat valkosuklaasta kauniin, hennon mintunsävyisen. Dippaa donitsit suklaassa, koristele nonparelleilla ja laita jääkaappiin jähmettymään.

maanantai 4. huhtikuuta 2016

Sitruuna-basilika donitsit


Sitruuna-basilika donitsit
12kpl

5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2tl leivinjauhetta
1tl soodaa
1tl suolaa
2dl piimää
2rkl sulatettua voita
2 kananmunaa
1 sitruunan raastettu kuori

kuorruttamiseen
4-6 tippaa  Fresh basil-makuainetta
2dl sitruuna makutomusokeria
3-4rkl vettä

Lämmitä uusi 220 asteeseen.
Voitele donitsipellin kolot vuokasprayllä tai juoksevalla margariinialla.
Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokeri, leivinjauho ja suola) isossa kulhossa keskenään. Sekoita toisessa kulhossa kananmunat, piimä ja sulatettu voi. Kaada niiden joukkoon kuivat aineet ja raastettu sitruunan kuori. Sekoita taikina tasaiseksi.
Lämmitä uuni 220 asteeseen. Voitele donitsipellin kolot vuokasprayllä tai juoksevalla margariinilla kevyesti. Jaa taikinaa donitsipellin koloihin 2/3 täyteen. Paista 7-9 minuuttia.
Anna donitsien jäähtyä pellillään n.5 minuuttia ja kumoa sitten ne jäähdytysritilälle.
Jäähdytä ne kokonaan ennen kuorruttamista.

Lisää vettä makutomusokerin joukkoon niin että kuorrute on juoksevaa. Mausta makuaineella. Dippaa donitsit kuorrutteessa ja aseta ne takaisin ritilälle valumaan ja kuivumaan.
Koristele halutessasi nonparelleilla.