Serpentiinimuffinit
12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1prk vaniljarahkaa
2rkl vaniljasokeria
½-1dl maitoa
kuorrutus:
5dl vispikermaa
1dl tomusokeria
koristeet:
värikästä sokerimassa-serpentiiniä
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini ja keskenään
sekoitetut kuivat aineet. Lisää lopuksi rahka ja maito. Lisää
maitoa taikinaan vain sen verran, että taikinasta tulee pehmeää. Se saa
siis jäädä hiukan löysäksi.
Jaa taikina 12 paperiseen muffinivuokaan ja paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Anna jäähtyä täysin ennen kuorrutusta.
Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi. Lisää kreemi ja sekoita
tasaiseksi. Laita massa pursotinpussiin ja pursota pyöreän tyllan avulla muffinin päälle. Koristele serpentiini-koristeilla.
Täältä löydät vinkit sokerimassa-serpentiinin tekoon.
Kommentit
Lähetä kommentti