maanantai 27. kesäkuuta 2016

Kesäjuhlien kohokohta -pinjatan rikkominen


Kesällä lastenjuhlien ja miksei aikuistenkin, kohokohta on pinjatan rikkominen. Meiltä löytyy valikoimasta sekä rikottavia pinjatoita että vedettäviä pinjatoita, joiden pohja aukeaa naruista vetämällä. Rikottavia pinjatoita suosittellaan yli 8 vuotiaille sillä sitä saa lyödä ihan kunnolla, jotta rikki menee. Vedettävät sen sijaan sopivat pienemmillekin juhlijoille.
Pinjata-valikoiman löydät täältä.

Pinjatoissa on kohta, jonka alta paljastuu luukku. Luukusta voi täyttää pinjata erilaisilla yllätyksillä, leluilla ja karkeilla.

keskiviikko 22. kesäkuuta 2016

Iloista juhannusta!


Suomalaiseen juhannukseen kuuluu koivu missä muodossa tahansa; koivunoksat maljakossa, pikkukoivu oven pielessä, vihta saunassa tai kakku pöydässä.
Tämä koivukakku on kuorrutettu tavallisella valkoisella sokerimassalla, joka sitten on maalatti pasta- ja tomuvärien avulla koivun näköiseksi.

Kaunis pieni linnunpönttö on tehty FMM:n uutuusmuotilla, johon löytyy käyttöohjevideo täältä. Pönttö on maalattu punaiseksi pastavärillä, joka on ohennettu veden avulla. Koivunlehdet on tehty ruusunlehti-muotilla.

Iloista ja makoisaa juhannusta kaikille!

torstai 16. kesäkuuta 2016

Raikas gluteeniton ja laktoositon mansikkapiirakka juhannuksen herkuksi


Tämä ohje on bongattu valtameren tuolta puolen, joten mitat ovat cup-mittoja. Meiltä löytyykin kätevät kuppimitat, joilla helpotat mittaamista. Aina voit tietysti kääntää mitat deseiksi. 1 cup= n.2,5d
Raikas mansikkapiirakka on gluteeniton ja laktoositon, joten se soveltuu moneen kahvipöytään tarjolle. Tällä peruspohjaohjeella voit tehdä montaa eri piirakkaa, muutat vain täytteitä.

Gluteeniton piirakkapohja

4rkl sulatettua voita (laktoositon)
2 rkl hunajaa
1 1/2 cup mantelijauhoa
1/2 tl suolaa
1tl kanelia

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin murumaiseksi seokseksi. Painele noin 22cm vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 175 asteessa noin 12-16 minuuttia. Pohja on kypsä kun se on kauniin ruskea. Et tarvitse mitään paistokuulia, taikina pysyy muodossaan. Anna pohjan jäähtyä ennen täyttöä.


Mansikkatäyte

1 sitruunan mehu
1/2 cup pieniä, tuoreita mansikan paloja
1/2 cup hunajaa
4 liivatelehteä
n.1 litra tuoreita mansikoita

koristeluun 
1,5dl vispikermaa (laktoositon)
 3rkl sokeria

Laita pieneen kattilaan sitruunamehu ja (1/2 cup) mansikan palaset. Keittele niitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään. Lisää hunaja ja keitä lisää 3 minuutin ajan. Nosta kattila liedeltä, lisää pehmenneet liivatelehdet ja vatkaa seos tasaiseksi niin että mansikat ovat täysin hajonneet. Seos on paksuhkoa mansikkamelban tapaista. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia.
Levitä noin litra tuoreita mansikoita täysin jäähtyneelle pohjalle. Sivele sitten sudin avulla mansikkamelba niiden päälle. Sutia käyttämällä saat kiillon jokaiseen mansikkaan. Laita piirakka jääkaappiin vähintään 3:ksi tunniksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kera ja pursota kermavaahtoreuna piirakan ympärille.



tiistai 14. kesäkuuta 2016

Jäätelömuotin käyttöohjevideo


Kesä, kärpäset ja JÄÄTELÖ!
Katso täältä ohjevideo näiden kätevien jäätelömuottien käyttöön.

Jäätelömuotit ja puiset jäätelötikut löydät täältä.
Perusjäätelömassa n.6puikkoa
4dl vispikermaa
1prk kondensoitua maitoa
0,5dl glukoosisiirappia
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon kondensoitu maito sekä glukoosi. Sekoita ne varovasti nuolijalla kermavaahdon joukkoon. Mausta jäätelömassa haluamallasi tavalla (vinkkejä löytyy täältä) ja jaa massa jäätelömuottiin. Pakasta yön yli ja nauti samenttisen pehmeästä, itsetehdystä jäätelöstä.
 
 

torstai 9. kesäkuuta 2016

Teemajuhlat: jalkapallo


Jalkapallon EM-kisat alkavat huomenna 10.6 ja jatkuvat kuukauden ajan. Meiltä löydät teemaan sopivat juhlatarvikkeet, voit järjestää hauskan illan pelejä seuraten tai kivat pikkufudarin synttärit.

Vinkkejä ja reseptejä jalkapalloilu-herkkuihin löytyy täältä.


sunnuntai 5. kesäkuuta 2016

Balleriina juhlat


Monen pikkutytön haaveena on tulla balleriinaksi. Teemaan sopiva kakku on helppo valmistaa esimerkiksi tekemällä röyhelöitä kakun reunaan. Nuo röyhelöt tein FMM:n helpon ruusumuotin avulla.


 Kaulitsin vaahtokarkkimassan niin ohueksi kuin pystyin ja otin muotilla palan. Puolitin palan keskeltä ja käsittelin pallopää-työvälinellä terälehdet ohuemmiksi. Samalla ne nousivat kauniisti rypylle. Sitten kiinnitin ne elintarvikeliiman avulla kakkuun.
Röyhelöiden teko kannattaa aloittaa alhaalta aina rivi kerrallaan. Yläosan reunan voi peittää koristenauhalla.
Suosittelen käyttämään vaahtokarkkimassaa tuossa röyhelön teossa vaikka kukkamassa toimisikin paremmin. Tuo vaahtismassa on nimittäin paljon parempaa syödä eikä se kovetu kuten kukkamassa.

Kakkualustaksi sopii Wiltonin Pink Damask-alusta.


Koristeeksi muotoilin Anniina Balleriinan kukka- ja muotoilumassasta, joka on paras massa hahmojen muotoiluun. Se kuivuu nopeasti ja kuivuneena on kestävä.

Balleriina-juhlat täydentää mm. vaaleanpunainen yksivärikattaus, paperikoristeet, coctailtikut