perjantai 30. joulukuuta 2016

Uuden vuoden muffinit


Sitruunamuffinit:
1,5 dl sokeria
2 munaa
1 prk valio sitruunarahkaa
100g voita sulatettuna
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus:
4dl vispikermaa
1dl tomusokeria
2dl mascarpone-juustoa
2rkl vaniljasokeria
Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi mahdollisimman vähällä sekoittamisella ja lusikoi taikina muffinivuokiin muffinipellille. Paista muffineja 175 asteessa noin 15 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Nosta muffinit jäähdytysritilälle jäähtymään.
  
Vatkaa kerma vaahdoksi sokerien kanssa. Lisää mascarpone ja sekoita tasaiseksi. Laita pursotinpussiin, jossa on bulbous-tylla. Pursota muffinien päälle ja koristele hopeisilla helmillä.
 
Lisää viimeiseksi tähtisäde-tikut. Nämä on oltettava aikuisen valvonnassa ja lähellä ei saa olla helposti syttyvää materiaalia.
 
Onnellista uutta vuotta 2017! 
 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti