keskiviikko 30. elokuuta 2017

Belgialaiset vohvelit ja itsetehty omenahillo


Nämä paksut ja tuhdit vohvelit sopivat syksyisten päivien herkuiksi. Funcakesin valmiilla vohvelimixillä valmistat vohvelit helposti, lisää vain voi, vesi ja muna sekä suklaasokeri-hippuset halutessasi.

Belgian vohvelit

150g sulatettua voita
175ml vettä
1 kananmuna

n.20g sulatettua voita

Laita monitoimikoneeseen taikinakoukku. Kaada kulhoon 500g vohvelimixiä. Lisää sulatettu voi, vesi ja kananmuna. Sekoita 3-4 minuuttia kovalla teholla.
Sekoita 100g suklaasokeria pieneen määrään (n.20g) sulatettua voita ja kaada se seoksen joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Vohvelitaikina on paksua, ei juoksevaa kuten lettutaikina.

Laita vohvelirauta kuumenemaan.Voitele kevyesti raudan molemmat pinnat ja paista n.70g kokoisia vohveleita. Paista 3-4 minuuttia kunnes ovat kypsiä ja kullankeltaisia.
Tarjoile kermavaahdon ja/tai jäätelön ja tuoreiden marjojen kera.

VINKKI! Syksyn omenasadosta saa tehtyä todella hyvää omenahilloketta, joka sopii vohvelien kanssa ihan loistavasti. 
Voit myös maustaa valmista vohvelimixiä ripauksella kanelia tai kardemummaa.



Omenahillo

n.1kg kotimaisia omenoita
1dl vettä
500g hillosokeria
(mausteeksi kaneli)

Laita kattilaan pilkotut omenat, joista on kodat poistettu, vesi ja kaneli. Keitä 5-10 minuuttia. Lisää hillosokeri ja anna kiehua vielä toiset 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada hillo kuumiin puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet tiiviisti. Jäähdytä ja säilytä viileässä.

tiistai 22. elokuuta 2017

Rapujuhlat


Syksyn pimenevien iltojen teemajuhlat ovat tietenkin rapujuhlat. 

Löydät verkkokaupasta rapujuhliin sopivat tuotteet tämän linkin takaa.

Nämä upeat rapujuhlat toteutti yhteistyöbloggarimme Sandra


Macarons-reseptejä löydät täältä.

maanantai 21. elokuuta 2017

Pastellikakku atsovärittömillä väreillä



Confetin atsovärittömät pastavärit eivät sisällä keinotekoisia väriaineita ja siksi antavat värjäyksen lopputulokselle pastellisen vaikutelman. Tässä kakussa on värjätty marengit sekä kakun voikreemi näillä pastaväreillä. Mielestäni melko kivat sävyt sai aikaiseksi eikä näiden kanssa ole riskiä, että pastaväriä tulee liikaa. 

Suosittelen kokeilemaan näitä pastavärejä. Niitä on saatavilla S-ryhmän kaupoista mm. kaikista Prismoista. 

Pastelliset marengit on tehty vetämällä coctailtikulla pursotinpussin sisäreunoihin ohuet raidat tyllasta ylöspäin. Väreinä on käytetty pinkkiä, sinistä ja violettia. Marenkeja on paistettu ihan normaaliaika uunissa eikä väri ole haalistunut ollenkaan. Marenkien ohjeen löydät täältä.


Voikreemi on tehty tällä reseptillä samoja värejä käyttäen kuin marengeissa. Lopuksi pinnalle ripottelin vielä hopeista koristejauhetta, joka antoi kakulle lähes keijumaisen olemuksen.

torstai 10. elokuuta 2017

Lasten teemakakut helposti syötävillä kakkukuvilla


 Lasten teemakakut syntyvät myös erittäin helposti valmiiden kakkukuvien avulla. 
Niitä on tarjolla vohvelisina sekä sokerimassakuvina.

Vohveliset kakkukuvat on tehty maissi- ja/tai perunatärkkelyksestä ja ovat suurin osa gluteenittomia.
Ne tulee laittaa kakkuun edellisenä iltana tai vähintään 5 tuntia ennen kakun tarjoilua. Vohvelisen kakkukuvan alle tulee laittaa ohut kerros kermavaahtoa, jotta kuva pehmenee sopivan leikkaantuvaksi.

Sokerimassakakkukuvat taas kannattaa laittaa kakkuun ohuen kermavaahtokerroksen päälle 1-2 tuntia ennen tarjoilua. Ne soveltuvat myös laitettavaksi sokerimassalla kuorrutetun kakun päälle sillä sokerimassakakkukuva on pehmeä ja hyvin leikkaantuva jo valmiiksi.

Jos haluat laittaa voikreemillä kuorrutetun kakun päälle kakkukuvan, suosittelen käyttämään sokerimassakakkukuvaa.


Kakkukuvia löytyy iso valikoima ihan valmiita, heti tilattavia/ostettavia niin verkkokaupasta kuin myymälöistäkin. Valikoiman löydät täältä.

Lisäksi meillä on tarjolla kakkukuvat omasta kuvasta. Voit tilata ihan mistä kuvasta vaan kakkukuvan. Ne tulostetaan vaniljapaperille, joka käyttäytyy kuten sokerimassakakkukuva. Täältä löydät lisätietoja omasta kakkukuvasta.

Täältä löydät käyttöohjevideon kakkukuvan käyttöön.

perjantai 4. elokuuta 2017

Söpöt lastenkakut helposti


FMM:n hauskoilla muoteilla teet helposti yksinkertaisen kauniit kakut lastenjuhliin. 
Muoteista löytyy niin ajoneuvoja kuin eläimiäkin. Ylemmässä kakussa on käytetty hauskaa automuottia.
Täältä löytyy video automuotin käytöstä.

Muotit soveltuvat käytettäväksi kaikkien massojen kanssa, mutta parhaiten toimii kukka- ja muotoilumassa, koska se pysyy muodossaan heti ja kuivuu nopeasti. Sen avulla saat koristeen, joka pysyy pystyasentonnossa kakun päälläkin.
Kakun sivuille voit koristeet tehdä samasta massasta, jolla kuorrutat kakun.





Täältä löydät videoita muottien käyttöön.

Nyt kannattaa myös hyödyntää kanta-asiakkaiden elokuun kampanja, jossa on kaikki lasten teemakattaukset -20% alennuksessa. Kampanja on voimassa 3.-12.8. kaikissa myymälöissämme.
Nappaa samalla mukaan nämä kätevät muotti ja loihdi upeat lasten synttärit.