Ylioppilaslakki

Gaudeamus igitur....ja jälleen juhlitaan tuoreita ylioppilaita!
Suosikkikakuksi jo viime keväänä nousi ylioppilaslakin muotoinen täytekakku. Annoimme vinkkejä kuukauden päivät myymälöissämme kuinka kakku valmistetaan ja koristellaan.

Leivo pyöreä kakku. Pyöristä kakun kulmia ja  muotoile se yo-lakin muotoiseksi.
Täytä kakku mieleisilläsi täytteillä.

Koristeluun ja päällystämiseen:

• valkoista sokerimassaa tai vaahtokarkin makuista massaa
• mustaa sokerimassaa
• koristeliimaa
• kultaista efektisävyä
• koristetikku

Päällystä kakku valkoisella sokerimassalla.
Leikkaa alareunaan mustasta sokerimassasta nauha ja lippa. Kiinnitä ne koristeliimalla.

Pyöritä valkoisesta sokerimassasta pieni pallo, litistä se ja paina siihen kuvio yhdellä koristetikulla setistä. Sivele pinnalle kullan sävyistä efektisävyä ja kiinnitä koristeliimalla lyyra paikalleen.

Koristele halutessasi lakin reuna vielä punaisella ruusulla.

Vinkki! Voit kuorruttaa lakin myös valkosuklaisella suklaakuorrutteella ja värjätä lippaosan mustalla pastavärillä, viime kesän hitti!