Olympiasoihtu-muffinit

Olympialaiset lähestyy, yllätä vieraat ja tarjoa muffinit tässä muodossa.

Olympiasoihtu muffinit
12kpl

1,5 dl sokeria

2 munaa

1 prk valio sitruunarahkaa

100g voita sulatettuna

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl Wiltonin sitruunamakuainetta

n.1dl lemon curd-tahnaa 

Koristeluun:

2 prk Wiltonin muotoilumassaa

tai noin 5dl voikreemiä

keltainen, oranssi ja punainen pastaväri

Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi mahdollisimman vähällä sekoittamisella ja pursota taikina jäätelövohveleihin, jotka on asetettu vohvelitötterötelineeseen pellin ja leivinpaperin päälle. Paista muffineja 175 asteessa noin 15 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä. Pursota jokaiseen muffiniin heti uunista oton jälkeen täytetyllan avulla lemon curd-tahnaa. Anna sitten muffinien jäähtyä.

Jaa kuorrutemassa kolmeen osaan. Värjää yksi osa keltaiseksi, toinen oranssiksi ja kolmas punaiseksi. Laita sitten massat omiin pursotinpusseihinsa, joissa on Wiltonin kolmiosaisen liittimen osat. Yhdistä osat 1M-tyllan ja kiristysrenkaan avulla. Löydät  käyttöohjevideon liittimen käytöstä täältä.

Pursota pieniä liekkejä jokaiseen vohvelimuffiniin.