Russian tip tyllilla saat kauniit pursotukset, kun teet sen kahdella värillä. Tässä on hyvä vinkki, jolla saat sen onnistumaan.
Voikreemi
200g voita
200g makutomusokeria
n.1rkl vettä
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää tippa vettä saadaksesi vaahdosta kuohkean sileän. Ota pieni määrä kreemistä toiseen kulhoon ja värjää se keltaiseksi. Värjää suurempi määrä persikalla.
1. Laita pöydälle tuorekelmu suikale ja levitä sen keskelle palettiveitsen avulla persikan väristä voikreemiä
2. Lusikoi sen päälle, keskelle vana keltaista voikreemiä
3. Rullaa tuorekelmun suikaleiden avulla voikreemi pötköksi niin että keltainen jää pötkön keskelle
4. Kääri voikreemi pötköksi ja sulje kelmun päät. Näin saat massan tiiviiksi ja mahdolliset ilmakuplat vähenevät.
5. Leikkaa saksilla pötkön pää auki. Laita esim. tulppaanitylla no.242 pursotinpussiin.
6. Sujauta tuorekelmukreemi-pötkö pursotinpussiin, jossa on tulppaanitylla kiinni.
7. Aloita pursoitus. Pidä pussia pystysuorassa ja tasaisella puristusvoimalla pursottele noin 1,5-2cm korkuisia tulppaaneja. Kukan keskiosa on keltaista ja reunat persikkaa.
8. Pursota lehtityllalla halutessasi lehdet kukkien väleihin.
VINKKI! Tällä saat koristeltua kivasti kääretortunkin.
Kommentit
Lähetä kommentti