Kuvioitu porkkanakakku

Taiteilijan porkkanakakku 

150g pehmeää voita

2dl fariinisokeria

1dl öljyä

4 kananmunaa

2tl kanelia

2dl vehnäjauhoa

2dl perunajauhoa

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

1,5dl piimää

5dl porkkanaraastetta

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi, lisää öljyä tippa kerrallaan kovasti vatkaten. Lisää seuraavaksi kananmunat yksitellen.

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan nuolijalla. Lisää lopuksi piimä ja porkkanaraaste.

Kaada taikina voideltuun reunavuokaan ja paista pohja 225c asteessa noin 15-20min.

kreemi

150 voita (huoneenlämpöistä)

250g makutomusokeria (velvet vanilla)

250g tuorejuustoa (philadelphia)

(wilton valkoinen väriaine)

Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi ja vaaleaksi. Lisää makutomusokeria vähitellen, että kuorrute

. Valkaise halutessasi wiltonin valkoisella väriaineella.

lisää huoneenlämpöinen tuorejuusto nuolijalla käännelle. Sivele kreemiä jäähtyneen piirakan päälle. Voit halutessasi värjätä progel-pastavärein pieniä määriä kreemiä ja maalata palettiveitsellä kakun pintaan esimerkiksi kukkia.