Passion fudge
3dl kermaa
3dl sokeria
1/2 dl vaaleeta
siirappia
50g voita
0,5 - 1dl passionmakupastaa
Sekoita kaikki muut ainekset kuin suklaa kattilassa ja anna kiehua hiljalleen 117 asteeseen. Käytä apunasi digitaalista mittaria.
Siirrä kattila lideltä ja lisää suklaa. Anna seoksen seistä hetki kunnes suklaa on sulanut ja vatkaa sitten massaa muutama minuutti.
Kaada massa kahteen
leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna seoksen jäähtyä rauhassa. Kun fudget
ovat jäähtyneet siirrä jääkaappiin ja odota vähintään 4 tuntia.
Leikkaa sitten fudget paloiksi terävällä veitsellä ja paketoi nätisti tai nauti!
Kommentit
Lähetä kommentti