keskiviikko 1. elokuuta 2012

Mansikkamökki-kakku


Jälleen yksi idea toteuttaa kesän mansikkakakku, jos peruskermakakku tylsistyttää.
Kakku on 3 kananmunan täytekakku, halkaisijaltaan 20cm

Koristeluun tarvitset:
750g keltaista sokerimassaa
n.200g valkoista sokerimassaa
n.150g punaista sokerimassaa
hiukan vihreää ja ruskeaa pastaväriä
elintarvikeliimaa

Valmista koristeet ensin. Voit tehdä ne jo hyvissä ajoin vaikka pariakin viikkoa aiemmin. Mansikat on pyöritelty ensin palloiksi ja sitten muotoiltu mansikan muotoisiksi. Muotoilutyövälineellä saat tehtyä mansikoihin pieniä "reikiä", jotta pinta näyttää aidommalta. 
Mansikkamökki on myös tehty ensin pallon muotoon, sitten muotoiltu mansikaksi ja kärki katkaistu tasaiseksi, jotta se pysyisi pystyssä. Sitten mökkiin on askarreltu ruskeasta massasta pieni ovi ja ikkunat.

Mansikan kantoja varten voit värjätä vihreällä pastavärillä valkoista massaa ja ottaa päivänkakkara-muotilla kannat kaulitusta levystä. Elintarvikeliiman avulla saat ne helposti kiinnitettyä mansikoihin.

Kakku kannattaa ensin päällystää kokonaan keltaisella massalla ja sen jälkeen asetella päälle ohue valkoinen massalevy, jonka reunat on pöydällä jo muotoiltu tuollaisiksi valuviksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti