Joskus on hauska järjestää teemajuhlat ihan jonkin värin tai vaikka hedelmän ympärille. Kesäiseen fiilikseen sopiikin vesimeloni hienosti. Niinpä siitä tuli juhlien teema.
Myymälöistä löytyy kaikkea kivaa punaisen ja vihreä sävyissä mm. yksiväriset kattaustarvikkeet, pompomit ja fanit ja muffinivuoat.
Vesimelonipurkka-cupcaket
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
3,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1prk vaniljarahkaa
½-1dl maitoa
Kuorrutus:
2dl kermaa
2dl mascarpone-juustoa
1dl tomusokeria
2rkl vaniljasokeria
koristeeksi vesimeloni-purukimut
suklaahippuja
Sekoita kananmunat ja sokeri keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Halutessasi voit värjätä taikinan vihreäksi. Jaa 12 muffinivuokaan ja paista muffinipellillä uunissa 180 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää mascarpone sekä sokerit ja sekoita tasaiseksi. Värjää punaiseksi. Laita pursotuspussiin ja pursota tyllan kanssa muffinien päälle. Koristele melonipurkilla ja suklaahipuilla.
Nämä keksit syntyivät todella extempore, kaapissa oli pussillinen kaurakeksejä ja jääkaapista löytyi royal icingia..
Vesimeloni-keksit
kaurakeksi puolikkaita (30-40kpl)
royal icing-kuorrutetta
punaista, mustaa ja vihreää pastaväriä
Jaa royal icing kahteen kulhoon, jätä pieni määrä (noin 0,5dl) kolmanteen kulhoon, jonka voit värjätä mustaksi. Värjää kaksi muuta kulhoa toinen punaiseksi ja toinen vihreäksi.
Laita sen jälkeen kuorrutteet omiin pursotinpusseihin.
Pursota ensin vihreä raita keksin pyöreään reunaan.
Täytä keksi seuraavaksi punaisella kuorrutteella. Anna kuivahtaa hetkisen.
Pursota sen jälkeen hiukan pisaran muotoiset mustat täplät, 2-3 per keksi.
Voit myös paistaa itse murotaikinasta pyöreät keksit, jotka sitten halkaiset.
Kommentit
Lähetä kommentti