Maailman paras raparperipiirakka

Maailman paras raparperipiirakka

2dl piimää

1,5dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

n.3dl vehnäjauhoja

  ½ rkl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

1tl kardemummaa

päälle:

  4-6 raparperin vartta pilkottuna

n. 1dl sokeria

1tl kardemummaa

Leikkaa pestyt raparperin varret pieniksi paloiksi ja laita kulhoon. Lisää niiden joukkoon sokeri ja kardemumma. Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan. Kaada raparperipalojen joukkoon tullut neste pois ja ripottele palat taikinan päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia. Anna hiukan jäähtyä, nauti joko pelkästään tai vaniljakastikkeen kera.