Kinder-piirakka

Kinder-piirakka on saanut pintaansa upeat kultakuviot piparimuotin ja kultamaalin avulla.

Kinder-piirakka

2 kananmunaa

3dl sokeria 

3tsk leivinjauhetta

1rkl vaniljasokeria 

3rkl premiumkaakaota 

4,5dl vehnäjauhoa

150g sulaa voita

2dl piimää

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaniljatahna. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kääntele taikinaan. Lisää lopuksi voi ja piimä. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225c 

10-15min

täyte

250g voita (huoneenlämpöistä)

250g velvet vanilla makutomusokeria

2rkl maitoa

Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi ja vaaleaksi, lisää makutomusokeri ja vatkaa noin 3 min. Lisää lopuksi maito ja vatkaa vielä sileäksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

Ganache

2dl kuohukermaa

200g taloussuklaata

Kiehauta kerma, kaada kerma paloitellun suklaan päälle lämmön kestävään kulhoon, anna seistä hetki ja sekoittele sitten kunnes kaikki suklaa on sulanut. 

anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada kylmän piirakan päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Tämän koristelin kastamalla piparimuottia kultamaalissa ja sillä painellen kuvioita pintaan. 

Kultamaaliin tarvitset tilkan kirkasta alkoholia ja kultaista efektisävyä. Sekoita nuo maaliksi ja kasta muotin reuna maaliin. Paina sitten kevyesti jälki piirakan pintaan.

Tai voit hankia kultamaalin valmiinakin.