Kinder-piirakka


Kinder-piirakka on saanut pintaansa upeat kultakuviot piparimuotin ja kultamaalin avulla.

Kinder-piirakka

2 kananmunaa
3dl sokeria 
1rkl vaniljasokeria 
4,5dl vehnäjauhoa

150g sulaa voita
2dl piimää

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaniljatahna. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kääntele taikinaan. Lisää lopuksi voi ja piimä. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225c 
10-15min

täyte
250g voita (huoneenlämpöistä)
2rkl maitoa

Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi ja vaaleaksi, lisää makutomusokeri ja vatkaa noin 3 min. Lisää lopuksi maito ja vatkaa vielä sileäksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

Ganache
2dl kuohukermaa
200g taloussuklaata

Kiehauta kerma, kaada kerma paloitellun suklaan päälle lämmön kestävään kulhoon, anna seistä hetki ja sekoittele sitten kunnes kaikki suklaa on sulanut. 
anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada kylmän piirakan päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Tämän koristelin kastamalla piparimuottia kultamaalissa ja sillä painellen kuvioita pintaan. 

Kultamaaliin tarvitset tilkan kirkasta alkoholia ja kultaista efektisävyä. Sekoita nuo maaliksi ja kasta muotin reuna maaliin. Paina sitten kevyesti jälki piirakan pintaan.
Tai voit hankia kultamaalin valmiinakin.






Kommentit

  1. Mikä on vaniljatahna? Ainesosissa ei sitä ole, mutta sitten tuossa lukee että "lisää vaniljatahna"??? ����

    VastaaPoista

Lähetä kommentti