keskiviikko 25. lokakuuta 2017

Veriset popsit


Veriset popsit 10-12kpl
 
n.20 kaurakeksiä
3rkl vaniljatuorejuustoa

öljyä tai criscoa tarvittaessa
valmiita koristeita, Wiltonin veitset
 
Murskaa keksit ja sekoita tuorejuusto joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi. Valmista kaikki popsit näin ja laita ne noin 30 minuutiksi jääkaappiin.  
Sulata loput candy meltsit ja lisää joukkoon tarvittaessa muutama tippa öljyä tai criscoa, jotta sulasta massasta tulee juoksevampaa. Se helpottaa popsin kuorruttamista. Tiputa pops-pallo sulaan meltsiin ja pyörittele haarukan avulla niin että koko pallo kuorruttuu. Nosta pops-pallo leivinpaperin päälle jähmettymään hetkeksi. Älä anna kuitenkaan kuorrutteen vielä kokonaan kovettua.

Ota valmiit syötävät veitset ja paina se pehmeän kuorrutteen läpi popsiin kiinni. Jätä veitsi vähän pysty asentoon. Anna popsin nyt jähmettyä kokonaan.
Viimeistele pops punaisella koristelugeelillä.

perjantai 13. lokakuuta 2017

Aivot-kakku sopii halloweeniin


Aivot-kakku sopii loistavasti halloweeniin. Kakun päällä olevat aivot on tehty sokerimassasta.
Ensin on tehty ovaalin muotoinen, hiukan nyrkkiä isompi sokerimassakasa. Tuon ns.pohjan voi tehdä riisimuromassastakin (riisimuroja ja vaahtokarkkia). Riisimuro-pohja pitää päällystää sokerimassalla. Sitten pyöritellään ihon väristä sokerimassaa ohuiksi (noin 1cm) pitkiksi pötköiksi, jotka kiinnitetään pohjan päälle koukeroisesti elintarvikeliiman avulla.
Ensin kannattaa tehdä kokonaan toinen aivopuolisko ja sitten vasta toinen. Näin tuohon keskelle jää automaattisesti tuollainen lohkojen väli.
 Lopuksi aivot voi sivellä punaisella kimallegeelillä, johon on sekoitettu tippa punaista pastaväriä. Lopputulos on autenttinen!
Nyt löytyy valikoimasta myös Aivot-muotti, jonka avulla saat tehtyä jäät, jäädykkeet ja muut hyydytetyt herkut. Uuniin muovinen muotti ei sovellu.
 
Minttuinen aivo-hyydyke
 
2,5dl Flora vispiä
2dl vaniljarahkaa
1dl sokeria
n.½dl mariannerouhetta
7 liivatetta
tilkka vettä
 
minttu Domino-keksejä
Wiltonin punaista koristelugeeliä
 
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Vuoraa aivot-muotti tuorekelmulla. Vatkaa kerma sokerin kanssa vaahdoksi ja lisää vaahtoon rahka sekä mariannerouhe. Kuumenna tilkka vettä ja sulata siihen pehmenneet liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos muottiin ja käännä tuorekelmun siivut seoksen päälle. Laita kevyehkö paino muotin päälle, jotta massa painautuu kunnolla muottiin. Anna hyytyä jääkaapissa ainakin 3-4 tuntia tai yön yli.
Murskaa keksit ja kaada tarjoilulautaselle. Ota hyydyke jääkaapista ja tuorekelmun avulla saat sen näppärästi irroitettua keksimurujen päälle. Viimeistele muutamalla koristelugeelin pisaralla.
 
 

maanantai 9. lokakuuta 2017

Maistuisiko korvavaikku?


Korvavaha-tikut
keltaista ja valkoista candy melts-nappeja
Leikkaa tikkaritikkuja pari senttiä lyhyemmäksi. Työnnä tikun molempiin päihin minivaahtokarkit. Sulata muutama nappi molempia candy meltsejä ja sekoita keskenään. Kasta vaahtokarkkien päät sulaan candy meltsiin ja anna kuivua.

perjantai 6. lokakuuta 2017

Noidan talo-kakku halloweeniksi


FMM pieni talo-muottisetillä teet söpön noidan mökin halloween-kakkuun.
Täältä löydät videon talon tekoon.
Kaulittu massa on painettu silikonisten kuviomattojen päälle, jolla on saatu puukuvio kattoon ja kivi-kuvio talon seiniin. 

Voit tehdä talon mistä massasta vaan. Jos valitset Renshaw extra mustan tai Kinuskikissan vaniljamassan, pitää talon osien antaa kuivua noin 2-4 päivää, jotta niistä tulee liimausta varten kovemmat. Liimana tulee käyttää royal icingia. Sen voi värjätä pastavärillä mustaksi. Näin saumat eivät sitten näy. Elintarvikeliima ei liimaa kuivuneita sokerimassaosia.

Puut on maalattu kakkuun mustalla pastavärillä ja kurpitsat on tehty käsin tämän ohjeen mukaan. 
Kurpitsojen pintaan on levitetty siveltimellä Rolkemin kuparista efektisävyä.

Muistathan, että FMM muotit ovat 5.-14.10. kampanjassa -20%
Saat edun verkkokaupasta koodilla FMM20

Saimme myös erän Kinuskikissan mustaa vaniljamassaa myyntiin. 



tiistai 3. lokakuuta 2017

Hämähäkki-kakku vaahtokarkki seitillä


Hauskan hämähäkin seitin saa aikaiseksi vaahtokarkilla. 

Laita muutama iso valkoinen vaahtokarkki mikron kestävään kulhoon ja mikrota niitä hetki (10-15 sek). Vaahtokarkkien ei ole tarkoitus sulaa kokonaan vaan muuttua tahmaisiksi.
Ota sitten puhtain sormin vaahtokarkkia ja lähde venyttämään sitä kakun pintaan. Pehmeä vaahtokarkki tarttuu hyvin sokerimassan pintaan.

Koristele lopuksi pienillä sokerimassa hämähäkeillä, jotka teet helposti JEM pop it muotin avulla. Käytä massana ehdottomasti Renshaw EXTRA massaa.
Instagramista löytyy video koristeen teosta.