torstai 24. lokakuuta 2019

Noidanpata keksitikkarit, cookiepopsit


Noidanpata-popsit 12kpl

1 pötkö Domino-keksejä
2-3 rkl maustamatonta tuorejuustoa

n.200g mustia decomelts-nappeja
n.100g vihreitä decomelts-nappeja
musta-valkoraidallisia pillejä
vihreää sokerimassaa tai vihreitä koristeraepalloja

Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita siihen tuorejuusto. Pyörittele massasta palloja, halkaisija noin 2cm. Sulata muutama decomelts-nappi ja kasta paperipillin pää sulaan massaan ennenkuin työnnät sen keksipalloon. Tämä varmistaa tikun pysymisen pallossa tukevasti kiinni. Laita popsit jääkaappiin 30-60 minuutiksi kovettumaan ennen kuorrutusta.
Sulata n. 200g decomelts-nappeja. Kasta keksipallot yksitellen sulaan massaan ja laita kuivumaan leivinpaperin päälle. Valuva melts-massa muodostaa noidanpatamaisen renkaan popsin reunaan.

Sulata vihreät melts-napit. Lisää tippa kerrallaan vettä sulan seoksen joukkoon koko ajan sekoittaen kunnes sula meltsmassa muuttuu pursotettavan paksuksi. Laita pursotinpussiin ja pursota vihreät keot kuivuneiden popsien pintaan. Koristele heti sokerimassapalloilla.


tiistai 22. lokakuuta 2019

Hämähäkki -hattarakakku


Tämä hämähäkki-kuvioinen kakku pitää sisällään vaniljaisen hyydykekakun salmiakkikiilteellä. Pinnalla on hattaraa ja koristeena hämähäkkejä.

Suklaasiirtoarkin käyttöohjevideon löydät täältä.

Hämähäkki -hattarakakku

pohja:
1pkt Oreo-keksejä tai Turkinpippuri mini-dominoita
n.75g sulatettua voita

täyte:
2,5dl vispikermaa
0,5dl sokeria
200g vanilja tuorejuustoa
2tl vaniljatahnaa
4 liivatelehteä
tilkka vettä

kiille:
1,5dl Haganol-salmiakkimixeriä
1dl vettä
3 liivatelehteä

suklaasiirtoarkki
n. 150g valkoisia candy melts-nappeja

hattaraa
koriste hämähäkkejä

Murskaa keksit hienoksi ja sekoita joukkoon voisula.
Painele massa reunavuoan (halk. noin 18cm) pohjalle. Reunavuoan reunoille kannattaa asettaa reunakalvo.
Laita jääkaappiin hetkeksi.

Laita liivatelehdet (4kpl) kylmään veteen pehmenemään. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää joukkoon tuorejuusto ja vaniljatahna. Sulata pehmenneet liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan. Kaada se sitten ohuena nauhana kermaseoksen joukkoon. Kaada sitten koko seos vuokaan pohjan päälle. Tasoita ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

Laita kiilteen liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään hetkeksi. Mittaa kattilaan salmiakkimixeri ja vesi. Kiehauta ja sulata joukkoon liivatelehdet. Anna seoksen jäähtyä kattilassa hetki. Kaada sitten se hyytyneen vaniljaseoksen päälle lusikan kautta. Näin estät vaniljakerroksen sulamisen ja sekoittumisen salmiakkikiilteen joukkoon. Laita kakku jääkaappiin yön yli hyytymään.

Sulata melts-napit mikrossa. Leikkaa suklaasiirtoarkki pitkittäissuunnassa puoliksi. Levitä sula meltsmassa toisen arkkisuikaleen päälle, karhealle puolelle ja aseta se saman tien kakun reunaan kiinni. Tee toinen suikale samalla tavalla ja laita kakun reunaan. Anna niiden hetken verran olla ennenkuin varovasti alat irrottamaan kalvoa siirtoarkista pois.

Koristele lopuksi hattaralla ja hämähäkeillä (ei syötäviä).
HUOM! hattara sulaa nopeasti eli aseta se kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua.



tiistai 15. lokakuuta 2019

Suolatikku-savukkeet


Halloweenina saa hassutella. Nämä savukkeet ovat suolatikkuja, jotka on dipattu candy meltsissä.

Suolatikku-savukkeet

suolatikkuja

Katkaise suolatikut noin puoliksi.
Sulata melts-napit mikrossa. Dippaa suolatikku lähes kokonaan meltsiin ja heti sen jälkeen kasta pää värisokeriin. Laita leivinpaperin päälle kuivumaan.

Asettele tarjolla värisokerikupin ympärille.


keskiviikko 9. lokakuuta 2019

Tuunaa silmillä valmiit leivokset


Jos et ole leipuri tai aikasi ei riitä leipomiseen, saat valmiit leivonnaiset tuunattua halloweeniin sopiviksi. 
Valikoimastamme löytyy kaikenlaisia valmiita koristeita, strösseleitä, koristerakeita jne. joilla tuunaus on helppoa tehdä.

Nämä bebe-leivokset ovat saaneet päälleen Wiltonin silmät ja nyt ne näyttävät juuri halloweeniin sopivilta hirviö-leivoksilta.


perjantai 4. lokakuuta 2019

Halloweenin puruluu-pizzat


Maistuisiko puruluu?

Nämä puruluut sisältävät herkullista salamia ja juustoraastetta. Taikina on pizzataikinaa.

Puruluu-pizzat

1,5dl kuumaa vettä
1pss kuivahiivaa
2-3rkl oliiviöljyä
1,5tl suolaa
n. 3,5-4dl vehnäjauhoja

täytteeksi
tomaattipyrettä
salamia tai kinkkua
juustoraastetta
pizzamausteita (basilika, oregano)

Lämmitä vesi n.40 asteiseksi. Kaada kulhoon ja sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää öljy, suola sekä jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi. Taikinaa ei tarvitse kohottaa laisinkaan.

Kaulitse taikina isoksi levyksi.
Leikkaa siitä noin 6cm leveitä suikaleita. Suikaleen pituus voi olla noin 25cm (riippuu minkä kokoisia luita haluat tehdä).
Sivele suikaleen keskelle tomaattipyre, levitä täytteet ja käännä reunat keskelle tehden siitä tiiviin rullan. Käännä sitten päät solmuun.



Aseta silikonialustalle pellille ja paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.
Luut ovat valmiit kun pinta on hiukan ruskistunut.