perjantai 31. elokuuta 2018

Kakkukuva omasta kuvasta


Tilaamalla kakkukuvan omasta kuvasta saat kakkuusi juuri sellaisen kuvan kuin haluat. 
Kakkukuvaa voi käyttää kermakakuissa ja se soveltuu myös sokerimassan päälle, koska on pehmeä ja leikkaantuu hyvin.
Tavalliseen 20-26cm kakkuun sopii hienosti A5 kokoinen kuva jättäen tilaa muulle koristelulle.

Valmiit syötävät koristeet viimeistelevät pikkusankarin kakun.
Lego Ninjago-kattaustarvikkeet löydät täältä.

maanantai 20. elokuuta 2018

Omenapiirakka


Omenasesonki on nyt kuumimmillaan ja mikäs onkaan sen parempaa syksyn herkkua kuin mehevä omenapiirakka. Tämä piirakka sai kauniin reunuksen muratinlehdistä.

Omenapiirakka 
4-6 hlölle
100g voi/margariinia
3/4dl sokeria
1 kananmuna
noin 2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
 
täyte:
omenahilloa
kanelia
3-4 kotimaista omenaa

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Vaivaa taikina tasaiseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan ennen leipomista.
Ota taikinasta 1/3 osa sivuun. Ota taikinasta pala ja kaulitse se levyksi. Ota muratinlehti-muoteilla noin 30 palasta sivuun reunakoristelua varten. Painele lopputaikina Wiltonin korkeaan piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille. 
  Levitä ohut kerros omenahilloa pohjalle ja ripottele päälle kanelia. Huuhtele omenat ja poista siemenpesät. Viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi ja laita kuvan osoittamalla tavalla ne omenahillon päälle. Lisää viimeiseksi muratinlehdet piirakan reunaan.

Paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia.
Irroita vuoan reunat ennen tarjoilua ja tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.
 
 

maanantai 13. elokuuta 2018

Kasvisvoileipäkakku


Kasvisvoileipäkakku n.10-12 hlö

n.15 leipäviipaletta

1.täyte:
100g fetajuustoa/salaattijuustokuutioita
1 paprika
100g tuorejuustoa
2rkl ranskankermaa
mustapippuria

2.täyte:
1 kurkku raastettuna
100g valkosipulituorejuustoa

kostutus:
maito tai kasvisliemi

kuorrutus:
400g ruohosipuli tuorejuustoa

koristeluun:
salaatti, tomaatti, kurkku, mozzarella, hapankorppurouhe

Valmista täytteet. Pilko fetakuutiot pieneksi, samoin paprika. Sekoita ne tuorejuuston ja ranskankerman kanssa. Mausta mustapippurilla. Raasta kurkku ja valuta se siivilässä. Sekoita siihen sitten tuorejuusto ja halutessasi myös 1-2rkl ranskankermaa.
Täytä kakku pyöreään reunavuokaan. Aseta reunavuoka noin 20cm. Laita pohjalle tuorekelmua ja reunoille reunakalvoa. Näin saat todella siistit ja tasaiset reunat kakkuun.
 Asettele pohjalle leipäviipaleita ympyrän muotoon. Kostuta kasvisliemellä ja laita 1.täyte ensimmäiseen väliin. Laita seuraavaksi taas leipäviipaleita, kostuta ja levitä 2.täyte. Lopuksi lisää viimeiset leipäviipaleet, kostuta ne ja peitä kakku tuorekelmulla. Näin saat kakun pakattua tiiviisti jääkaappiin maustumaan seuraavaan päivään.
Poista tarjoilupäivän aamuna kakku reunavuoasta tarjoilualustalle ja ota tuorekelmut sekä reunakalvo pois. Kuorruta tuorejuustolla ja koristele.