keskiviikko 25. marraskuuta 2020

Perinteinen banaani -kahvikakku


 Perinteiset kahvikakut saavat ihan uudet ulottuvuudet kun ne leipoo upeissa Nordic Waren vuoissa.
Tämä banaanikahvikakku on leivottu Jubilee-vuokaan.

Resepti on helppo, kaikki ainekset vain sekoitetaan keskenään. Alkuperäinen resepti on Myllyn Parhailta.

Banaani-kahvikakku

5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2,5tl leivinjauhetta
2tl kanelia
1tl inkivääriä
2dl kermaa
3 munaa
2-3dl banaanisosetta (2-3 isohkoa banaania)
1,5dl juoksevaa margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten muut ainekset hyvin sekoittaen.
Voitele vuoka ja kaada taikina siihen.
Paista 175 asteessa noin 35-45 minuuttia. Kokeile paistotikulla kakun kypsyyttä.
Ota kypsä kakku uunista ja anna sen jäähtyä vuoassaan vähintään 15 minuuttia ennen kumoamista.

maanantai 23. marraskuuta 2020

Roaring 20' teemajuhlat

Järjestä kuohuvat 20-luvun juhlat pikkujouluksi tai uudeksi vuodeksi. Juhlat onnistuvat hienosti pienemmällekin porukalle. 

20-luvun teemaan sopii salakapakka-tunnelma ja artdeco-tyyliset kattaustarvikkeet sekä koristeet. Tarjolle voi tehdä erilaisia ruokaisia salaatteja. Mm. Waldorfin sekä Ceasar-salaatit syntyivät juuri 20-luvulla.


Roaring 20 kattaustarvikkeet, puuhkat, kimalteleva kaitaliina ja paljon muuta löydät verkkokaupan Roaring 20 -kategoriasta.



Näyttävä pallokaari syntyy melko nopeasti ja se on helppo tehdä. Pallokaarella koristelet suurenkin tilan edullisesti. Laajan pallovalikoiman löydät myös verkkokaupasta.




Ilmatäytteiset kirjainpallot ovat käteviä ja ne saa kiinnitettyä seiniin teipillä.



Tämän upean kukkalaitteen teki Järvenpään Kukkatalo. 



Illan ohjelmassa voi olla rulettia.



Suklaasikarit on tehty Twix-patukoista. Patukat on kääritty aina kahteen kultafoliokäärepaperiin ja viimeistelty tulostetulla sikarivyöllä.


Coctailpalat kuuluivat myös 20-luvun herkkuihin.



Waldorfin salaatti

4 lehtisellerin vartta
2 omenaa
1/2dl rouhittuja saksanpähkinöitä

kastike:
1dl majoneesia
1dl kermaviiliä
1-2rkl sitruunanmehua
1/2rkl sinappia
suolaa, mustapippuria

Tarjoiluvadille 
salaattia

koristeluun
saksanpähkinöitä

Huuhdo lehtiselleri sekä salaatinlehdet. Asettele kuivatut salaatin lehdet tarjoiluvadille salaattipediksi.
Pilko lehtisellerin varret ohuiksi paloiksi. Kuori ja kuutioi omenat. Laita rouhitut pähkinät, selleri ja omenat kulhoon. Lisää niiden päälle majoneesi, kermaviili, sitruunanmehu ja sinappi. Sekoita kevyesti ja mausta suolalla sekä pippurilla. 
Kaada seos salaattipedille ja koristele saksanpähkinöillä.


Kana-Ceasar -salaatti

1-2 Romaine-salaattia
1-2 kevätsipulia
1 rsa (200g) vuolukanaa (mustapippuri)
100g parmesaani- juustoa lastuina
n.2dl leipäkrutonkeja

Huuhtele salaatit, kuivaa ne ja asettele tarjoiluvadille.
Pilko kevätsipuli.
Levitä vuolukana, kevätsipuli, parmesan sekä krutongit salaatin päälle.
Tarjoile ceasar-salaattikastikkeen kera.




Erilaiset coctailit kuuluvat juhliin. Dry Martini sopii näihin teemajuhliin.


Meillä Confettilaisilla oli hurjan hauskat teemajuhlat ja haluamme toivottaa sinullekin mukavaa juhlakautta! Juhlikaa turvallisesti.



 

torstai 5. marraskuuta 2020

Kinder-piirakka


Kinder-piirakka on saanut pintaansa upeat kultakuviot piparimuotin ja kultamaalin avulla.

Kinder-piirakka

2 kananmunaa
3dl sokeria 
1rkl vaniljasokeria 
4,5dl vehnäjauhoa

150g sulaa voita
2dl piimää

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaniljatahna. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja kääntele taikinaan. Lisää lopuksi voi ja piimä. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225c 
10-15min

täyte
250g voita (huoneenlämpöistä)
2rkl maitoa

Vatkaa pehmeä voi kuohkeaksi ja vaaleaksi, lisää makutomusokeri ja vatkaa noin 3 min. Lisää lopuksi maito ja vatkaa vielä sileäksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

Ganache
2dl kuohukermaa
200g taloussuklaata

Kiehauta kerma, kaada kerma paloitellun suklaan päälle lämmön kestävään kulhoon, anna seistä hetki ja sekoittele sitten kunnes kaikki suklaa on sulanut. 
anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja kaada kylmän piirakan päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Tämän koristelin kastamalla piparimuottia kultamaalissa ja sillä painellen kuvioita pintaan. 

Kultamaaliin tarvitset tilkan kirkasta alkoholia ja kultaista efektisävyä. Sekoita nuo maaliksi ja kasta muotin reuna maaliin. Paina sitten kevyesti jälki piirakan pintaan.
Tai voit hankia kultamaalin valmiinakin.